Revista de Vinhos

Título especializado em vinho e gastronomia do grupo Essência do Vinho. Conta com 30 anos de publicação em Portugal.

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Nesta edição com a REVISTA DE VINHOS!

A próxima geração • A Wine Detective investiga as novas gerações de produtores e enólogos que seguem as pisadas dos seus ancestrais.

A tipicidade morreu • Os elementos que definem a identidade dos vinhos tendem a diluir-se. Será que a tipicidade está em desaparecimento?

O despertar de um novo país de vinhos • Graças às alterações climáticas, o Reino Unido ameaça tornar-se um sério produtor de vinhos, e já não apenas espumantes. Jamie Goode faz o ponto de situação.

Dê-lhes uma oportunidade. Eles merecem. • Todo o português que consome vinho tem uma espécie de dever moral de não só beber com regularidade os fortificados nacionais mas também de os saber minimamente traduzir a quem entra lá em casa. Isso não se aprende numa sessão de formação ou numa prova de vinhos; isso é cultural, uma mensagem a transmitir de geração em geração, sem gaps geracionais que possam perigar um património invejável – de vinhos, de territórios, de formas de fazer, de antepassados.

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Dominic Symington • Dominic Symington retirou-se, após três décadas de trabalho na Symington Family Estates, para onde entrou, em 1990, após convite do pai, Michael Symington, e dos tios. Nascido no Porto em 1956, Dominic fez o ensino primário em Portugal e o secundário no Reino Unido. Iniciou a sua carreira no setor do vinho na Saccone & Speed. O seu filho Anthony, atualmente na Fells, distribuidora da família no Reino Unido, prepara a entrada no negócio ao lado dos seis primos. A transição geracional é, aliás, uma das chaves do sucesso desta empresa familiar.

Espumante de solera • E, quando pensávamos que já não havia mais nada a inventar nos espumantes da Bairrada, eis que a dupla Filipa Pato e William Wouters surge com um vinho de solera iniciada há duas décadas.

O regresso do titã • Entre a Serra do Reboredo e Távora-Varosa, o enólogo Luís Leocádio prossegue este projeto em nome próprio, dando origem a vinhos que interpretam de forma única as vinhas de altitude do Douro.

2021 ALTAMENTE RECOMENDADOS • Vinhos de patamar de qualidade muito boa e excelente, com plena garantia de deixar de sorriso rasgado qualquer felizardo que tenha oportunidade de os degustar.

2021 BOA COMPRA • Prazer garantido a bom preço, já que um bom vinho também pode ser amigo da carteira. A facilidade de resgate em prateleira também é uma chave desta seleção.

Alicante Bouschet

Ano Novo! • É usual dizer-se que o Ano Novo é como um caderno com as páginas em branco, pronto para ser escrito com mensagens de esperança e, todos desejamos, de retoma. Deixamos algumas sugestões para uma quadra natalícia e um Réveillon bem passado. Feliz 2021!

Consumo e pandemia • O consumo de vinhos e outras bebidas alcoólicas nos lares aumentou em 2021. Em contrapartida, a restauração continuou a ser penalizada. Terá a pandemia alterado substancialmente os momentos de consumo e a tendência das reuniões domésticas veio para ficar?

Continente abraça segmento premium • A oferta é representativa das diferentes regiões vitivinícolas portuguesas representadas, com maior presença para os vinhos do Douro e do Alentejo, numa resposta à maior procura por parte dos clientes.

Villa Lince: a cerveja que foi estagiar a Carcavelos • A cervejeira Lince fez a proposta ao Villa Oeiras: fazer passar pelas barricas de vinho de Carcavelos uma cerveja quadrupla de estilo belga. A resposta foi positiva e o resultado, esse, ainda mais. Nasce assim a Villa Lince, apresentada na edição deste ano do Encontro com Vinhos, em Lisboa.

Savoy Palace...